Los Mucorales son el orden más grande y mejor estudiado de hongos zigomicetos . Los miembros de este orden a veces se denominan mohos de alfiler . En la actualidad, se prefiere el término mucormicosis para las infecciones causadas por mohos pertenecientes al orden Mucorales. [ cita requerida ]
El orden incluye: 11 familias , 56 géneros y aproximadamente 300 especies . La clasificación mucoraliana se ha basado tradicionalmente en características morfológicas, de desarrollo y ecológicas. Recientemente, los datos moleculares han revelado que algunos aspectos de la clasificación tradicional son bastante artificiales. Por ejemplo, se cree que Mucoraceae es polifilética , al igual que Thamnidiaceae , Chaetocladiaceae y Radiomycetaceae . Algunos de los géneros (incluidos Mucor , Absidia y Backusella ) parecen ser polifiléticos. Hoy en día, el sistema tradicional todavía se usa en gran medida, ya que se necesitan más estudios para conciliar los conceptos morfológicos y moleculares de familias y géneros.
La orden está formada por las siguientes familias:
Los hongos mucorales son típicamente de crecimiento rápido, y sus hifas anchas ( estructuras largas y filamentosas ) carecen de septos (los septos multiperforados están presentes solo en esporangióforos y gametangios ). Las hifas crecen principalmente dentro del sustrato . Los esporangióforos son hifas verticales (simples o ramificadas), que sostienen esporangios en forma de saco llenos de esporangiosporas asexuales. Otras estructuras incluyen merosporas, oidios y esporangios.
Muchas son conocidas por los daños que producen en alimentos almacenados como el pan. Otras pueden producir mucormicosis , generalmente en pacientes inmunodeprimidos, o pacientes ya infectados con otras enfermedades.
Las esporangiosporas son mitosporas asexuales (formadas por mitosis ), producidas en el interior de esporangios ( miles de esporas ) o esporangiolos ( una o pocas esporas ). Se liberan cuando maduran por la desintegración de la pared del esporangio, o como un esporangiolo entero que se separa del esporangióforo.
Las esporangiosporas germinan para formar las hifas haploides de un nuevo micelio . La reproducción asexual suele ocurrir de forma continua.
En las especies heterotálicas , la reproducción sexual se produce cuando los tipos de apareamiento opuestos (designados + y -) se acercan, lo que induce la formación de hifas especializadas llamadas gametangios . Los gametangios crecen uno hacia el otro, luego se fusionan, formando un cigoto diploide en el punto de fusión. El cigoto desarrolla una pared celular resistente, formando una zigospora unicelular , la característica que da nombre a este grupo de hongos. La meiosis ocurre dentro de la zigospora (ver artículo Phycomyces ). Tras la germinación, se forma un nuevo micelio o esporangio haploide. Algunas especies son homotálicas .
El informe original sobre el sexo en los hongos se produjo hace dos siglos, con base en observaciones del hongo Syzygites megalocarpus ( Mucoromycotina ) (revisado por Idnurm [1] ). Esta especie se utilizó posteriormente en 1904 para representar a las especies autofértiles cuando se desarrolló el concepto de dos estrategias principales de apareamiento para los hongos. Estas estrategias son el homotalismo para los hongos autofértiles y el heterotalismo para los hongos autoincompatibles y de cruzamiento externo.
La mayoría de las especies de mucorales son saprotróficas y crecen en sustratos orgánicos (como frutas, tierra y estiércol). Algunas especies son parásitas o patógenas de animales, plantas y hongos. Unas pocas especies causan enfermedades humanas y animales . [2]
