Jean-Georges es un restaurante con dos estrellas Michelin [2] [3] ubicado en 1 Central Park West (entre West 60th Street y West 61st Street), en el nivel del lobby del Trump International Hotel and Tower , en el Upper West Side de Manhattan , Ciudad de Nueva York, llamado así en honor a su propietario Jean-Georges Vongerichten . [1]
Según la Guía Michelin , es uno de los cinco mejores restaurantes franceses de América . También sigue siendo uno de los pocos restaurantes de la ciudad galardonados con cuatro estrellas por The New York Times . [4] El chef ejecutivo actual es Mark LaPico y el chef pastelero ejecutivo es Sean Considine.
Además de las cuatro estrellas del New York Times , Jean-Georges ha recibido el premio James Beard al Mejor Chef y al Mejor Restaurante Nuevo , y Esquire votó al Chef Vongerichten como Chef del Año en 1997. El restaurante Jean-Georges anteriormente tenía tres estrellas Michelin.
Desde 1998, ha sido galardonado con el premio AAA Five Star Award. [5]
En 2008 recibió una calificación de 18/20 “Excelente”. En 2009 ganó el premio James Beard Foundation Award al restaurante destacado. [6]
En 2007, la sous chef ejecutiva de Jean-Georges, Lia Bardeen, apareció como concursante en la tercera temporada de Top Chef , el reality de cocina de la cadena Bravo.
En 2010, Jean-Georges ganó el premio James Beard por "Servicio de vino excepcional". [7]
En 2013, Zagat le otorgó una calificación de comida de 28, la segunda más alta en la región West 60s, y lo calificó como el sexto mejor restaurante de la ciudad de Nueva York. [1] [8]
En diciembre de 2015, Jean-Georges fue clasificado como el número 3 en los Estados Unidos y el 51 en el mundo por La Liste ; en la edición inaugural de la lista de los 1.000 mejores restaurantes del mundo aprobada por el Ministerio de Asuntos Exteriores de Francia. [9]