Ranina ranina , también conocido como cangrejo Huỳnh Đế , [1] cangrejo rana (rojo) o cangrejo llave , [2] es una especie de cangrejo [3] que se encuentra en hábitats tropicales y subtropicales . [4] A menudo se pesca por su carne y es la única especie conocida de su género . [5]
Puede crecer hasta 15,0 centímetros (5,9 pulgadas) de largo y puede pesar hasta 900 gramos (2,0 libras). [6] El caparazón es más ancho en la parte delantera, de color marrón rojizo, con diez manchas blancas. [4] Ranina ranina es principalmente nocturna y permanece enterrada en la arena durante el día. [2] Ranina ranina se distingue fácilmente de otras especies de cangrejos en su hábitat debido a su caparazón rojo y su sección media alargada. [6]
Los cangrejos de llave habitan las aguas costeras a lo largo de la costa este de Australia, desde Yeppoon en Queensland hasta la costa norte de Nueva Gales del Sur. También hay una población al norte de Perth en Australia Occidental. [6] Ranina ranina es abundante en las aguas costeras del suroeste de Mindanao, Filipinas. Estos cangrejos también se encuentran en la costa este de África, a través del Océano Índico hasta Indonesia, Japón, Hawái y Vietnam. [7]
Ranina ranina habita profundidades de 10 a 100 metros (33 a 328 pies) en sustratos lisos y arenosos en los que se entierran desde donde atacan a pequeños peces que habitan en el fondo. [8] Cuando espera a una presa, Ranina ranina se cubre con arena, pero deja sus ojos y piezas bucales sobresaliendo para ayudar a detectar su comida. [2] Las áreas de alta mar dentro de este rango en un entorno subtropical o tropical sirven como hábitat para Ranina ranina , pero deben tener abundante arena para que Ranina ranina prospere, ya que cubrirse de arena es fundamental en su método de captura de presas. El cangrejo Ranina Ranina es una especie popular de cangrejo que se pesca, en Australia, el 96% del cangrejo hembra no se pesca. En un lugar durante la temporada de desove, la disminución de hembras cazadas no se aplica. Lo que significa que el área específica de Tallows Beach es el foco de la migración de desove.
La especie se explota comercialmente en gran parte de su área de distribución , pero la pesquería más importante se encuentra en Australia, donde la captura comercial anual se estima en 3.592 toneladas (7.919.000 lb). [4] [9] En Queensland , solo se pueden desembarcar adultos de más de 100 mm (3,9 pulgadas) de longitud de caparazón . [10] En Filipinas , en 2008, los precios de Ranina ranina rondaban los 200-300 pesos por kilogramo . [4] Las poblaciones de Ranina ranina han sido estudiadas para evitar la sobrepesca y actualmente son estables. [11]
Aunque Ranina ranina es un objetivo de las operaciones de pesca comercial, se sabe poco sobre la biología, la dinámica poblacional y la ecología de la especie. [10] Se han hecho intentos de criar Ranina ranina en cautiverio, pero hasta ahora han tenido poco éxito. [2]
La ranina ranina es una especialidad regional en algunas regiones de Filipinas, donde se la conoce como curacha . Generalmente se come al vapor como halabos o cocida en leche de coco como ginataan . Una variante notable de este último es la curacha Alavar de la ciudad de Zamboanga . [12] [13]
En Vietnam, la especie se denomina "cangrejo Huỳnh Đế", que literalmente significa "cangrejo emperador". Los nombres hacen referencia al hecho de que R. ranina es uno de los platos favoritos de alto rango de los monarcas vietnamitas históricos. [14] Es un manjar cosechado en las provincias de Bình Định y Quảng Ngãi , y es aclamado como "monarca de todos los cangrejos". [15]
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