Fue fundada en Canberra por el entonces estudiante de medicina Sam Prince con la idea de utilizar las ganancias para apoyar causas humanitarias. La cadena dona una comida a alguien necesitado en el mundo en desarrollo por cada comida comprada a través de su programa Plate4Plate; a septiembre de 2024, ha donado más de 80 millones de comidas. [1] [2]
Zambrero es una de las franquicias de comida mexicana más grandes de Australia, con más de 300 restaurantes en todo el mundo. [1] [3]
Zambrero abrió su primer restaurante en Lonsdale Street, Braddon en 2005, [4] abriendo su restaurante número 100 una década después en Midland , Australia Occidental . [5] Zambrero fue reconocida como una de las franquicias de más rápido crecimiento de Australia en la BRW Fastest Franchises List para 2011, 2012 y 2013 y Fast 100 List para 2014 y 2015. [6] [7] [8] [9] A partir de septiembre de 2024, Zambrero tiene 300 restaurantes en todo el mundo en Australia, Nueva Zelanda, Irlanda, Estados Unidos y el Reino Unido. [10]
Zambrero abrió su primer restaurante en Nueva Zelanda en noviembre de 2014, en Dublín , Irlanda en marzo de 2016 [11] y abrió sus primeros dos restaurantes en Estados Unidos el 20 de marzo de 2018. [12]
Filantropía
En colaboración con la organización asociada Rise Against Hunger , la iniciativa Plate 4 Plate de Zambrero ha donado 80.000.000 de comidas. [13] [14] [15]
La empresa había pasado de su objetivo anterior de proporcionar recursos educativos a comunidades indígenas y países en desarrollo, para lo cual Prince había fundado la Fundación E-magine en 2007, a reducir el hambre mundial. [16]
Reconocimientos
Zambrero ganó el premio “ Empresa del año de los premios empresariales australianos ” en 2015 [17] y en 2016 los premios “ Mejor iniciativa de responsabilidad social corporativa ” y “ Mejor iniciativa de sostenibilidad ” de QSR Media. [18] Bianca Azzopardi, directora ejecutiva de Zambrero, recibió el premio “ Estrella en ascenso ” en los premios QSR Media de 2018. [19]
Nutrición
Un estudio de 2016 del Instituto George para la Salud Global , que analizó 229 comidas pequeñas y refrigerios de 25 cadenas de comida rápida, descubrió que los nachos de cerdo de Zambrero tenían el mayor recuento de calorías. [20]
^ ab "Información legal | Zambrero Australia". Zambrero . Consultado el 25 de septiembre de 2024 .
^ "Comer por una causa: los restaurantes de Sydney ayudan a la comunidad a través de donaciones". The Daily Telegraph . 10 de agosto de 2015 . Consultado el 9 de septiembre de 2016 .
^ "Una de las cadenas de restaurantes mexicanos más grandes de Australia abrirá estaciones de empaquetado de comidas en todo el país el Día Mundial de la Alimentación, el 16 de octubre de 2019 | Australian Food News". www.ausfoodnews.com.au . 15 de octubre de 2019 . Consultado el 11 de diciembre de 2019 .
^ "El fundador de Zambreros comparte sus secretos con los jóvenes emprendedores de Canberra". Canberra Times . 4 de abril de 2015 . Consultado el 9 de septiembre de 2016 .
^ "Zambrero abre su restaurante número 100". Inside Retail . 10 de diciembre de 2015 . Consultado el 12 de octubre de 2017 .
^ "Fast Franchises 2011 - por crecimiento de ingresos". Financial Review . 26 de mayo de 2011 . Consultado el 12 de octubre de 2017 .
^ "Las franquicias rápidas se revelan". Financial Review . 23 de febrero de 2012 . Consultado el 12 de octubre de 2017 .
^ "Zambrero aparece en la lista BRW Fast 100 por cuarto año consecutivo | Business Franchise Australia". www.businessfranchiseaustralia.com.au . Consultado el 12 de octubre de 2017 .
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^ "Zambrero mexicano dona 15 millones de comidas a los más necesitados". SBS . 29 de junio de 2017.
^ "La tienda de burritos humanitarios de Australia da inicio a la llegada de Estados Unidos a Cambridge". 19 de marzo de 2018.
^ "La iniciativa Plato 4 Plato de Zambrero alcanza el hito de 15 millones de comidas donadas". QSR Media . 6 de junio de 2017 . Consultado el 11 de diciembre de 2019 .
^ "Mexicano con Sentido: Zambrero dona 15 millones de comidas a los más necesitados". Alimentación . 28 de junio de 2017 . Consultado el 11 de diciembre de 2019 .
^ "Zambrero alcanza la marca de 50 millones de donaciones de comidas, pero aspira a mil millones". Business News Australia . 30 de julio de 2021 . Consultado el 11 de diciembre de 2021 .
^ "Sanando el mundo paso a paso". Sydney Morning Herald . 2 de abril de 2011 . Consultado el 9 de septiembre de 2016 .
^ "Zambrero obtiene el premio Empresa del Año 2015". QSR Media . 17 de agosto de 2015 . Consultado el 11 de diciembre de 2019 .
^ "Zambrero gana dos premios de medios de comunicación QSR". hospitality | Magazine . 26 julio 2016 . Consultado el 11 diciembre 2019 .
^ "El director ejecutivo de una cadena de comida rápida se lleva el premio 'Rising Star'". Dynamic Business . 15 de junio de 2018 . Consultado el 11 de diciembre de 2019 .
^ "Los nachos de Zambrero encabezan la lista de los platos más caros de la comida rápida". Sydney Morning Herald . 17 de febrero de 2016 . Consultado el 9 de septiembre de 2016 .
