Yasik ( coreano : 야식 ; Hanja : 夜食) es un término que se refiere a la cultura de los bocadillos de medianoche de Corea del Sur.
El significado del diccionario de Yasik es 'la comida que se come en mitad de la noche después de la cena'. [1]
Los favoritos yasik de Corea incluyen: ramyeon (라면), que normalmente se come con kimchi , pollo y cerveza ( chimaek , 치킨, 맥주), jokbal y bossam (족발, 보쌈), tteokbokki y sundae (떡볶이, 순대), gungoguma (batatas asadas). ) y hoppang (군고구마, 호빵). [2] Kimbap y jokbal también son populares. Los favoritos del pasado, ahora menos populares, incluyen el memilmuk (gelatina de trigo sarraceno) y el chapssaltteok (pasteles de arroz rellenos de frijoles dulces). [2]
El pollo frito, introducido por primera vez en Corea en la década de 1980, y la pizza también encabezan la lista de los platos favoritos de la noche. El pollo frito, en particular, se ha convertido en un mercado amplio, y las cadenas de restaurantes de pollo desarrollan continuamente nuevas salsas y cortejan a varias estrellas Hallyu para promocionar sus respectivas marcas. Por supuesto, ningún pedido de pollo a altas horas de la noche estaría completo sin una jarra fría de cerveza de barril. [2]