Santiago nació en Vancouver, Canadá.
Ha aparecido en muchos programas de televisión, incluyendo Young Blades, Smallville, Robson Arms, Flight 93, Dirk Gently's Holistic Detective Agency, Shut Eye y The L Word.
En diciembre de 2009, Santiago interpretó a Ten of Clubs en la miniserie de Syfy Alice.
También apareció en el episodio "My Room" de la temporada 1 de Dead Like Me, donde interpretó a un hombre enojado que consiguió un tatuaje desordenado y decidió matar al artista que lo hizo.
También apareció en la película de 2008 The Eye, protagonizada por Jessica Alba y además interpretó a un joven policía en la película de terror The Tortured.