Yvonne Knudsen (Gentofte, 7 de agosto de 1964) es una deportista danesa que compitió en piragüismo en la modalidad de aguas tranquilas.
[1] Ganó dos medallas en el Campeonato Mundial de Piragüismo: plata en 1990 y bronce en 1986, ambas en la prueba de K1 500 m.[2]