El mismo año, bajo la dirección de Osvaldo Cattone, actúa en La muñeca favorita en el Teatro Marsano, junto a Regina Alcóver.

Posteriormente, ingresa a la televisión con un rol en la telenovela Cecilia, y continua en el teatro con la obra Espíritu travieso.

[4]​ Participa también en la película Cuentos inmorales: episodio "Intriga familiar", de José Carlos Huayhuaca.

[5]​ En 1999, protagoniza la obra de teatro El matrimonio perjudica seriamente la salud, y en televisión actúa en Girasoles para Lucía.

[6]​ Frayssinet actúa en la película Tinta roja del director Francisco Lombardi en el año 2000, en el papel de la periodista Roxana; en teatro está en la obra Candidato a la presidencia, y en televisión antagoniza la telenovela Milagros.

En 2004, Frayssinet protagoniza la obra teateal Clase Maestra (Master Class) de Terrence McNally, interpretando a la soprano griega María Callas.

Tanto en teatro como en el cine Yvonne ha sido dirigida por destacados directores tanto en cine como en el teatro, tales como Ricardo Roca Rey, Reinaldo D'Amore, Osvaldo Cattone, Joaquín Vargas, Sergio Arrau, Julio Castillo (México), Carlos Gassols, José Enrique Mávila, Alberto Ísola, Roberto Ángeles, Slava Stonov, Francisco Lombardi y Ruth Escudero.

El mismo año, protagoniza la obra Olivia y Eugenio, donde comparte escena con el actor con síndrome de Down Diego Elías.

[27]​ Su lista pierde las elecciones internas del partido Avanza País en mayo de 2022 frente a la encabezada por Carlos Bruce.