Yoloxóchitl Bustamante Díez, es una ingeniera bioquímica y profesora mexicana.
Fue la primera mujer que se desempeñó como directora general del Instituto Politécnico Nacional en México.
Estudió la carrera de ingeniería en bioquímica y el doctorado en ciencias con especialidad en bioquímica en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas.
[1] Fue profesora en el área de Bioquímica, Fisicoquímica e Inmunología en la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas, tanto a nivel superior como en postgrado.
[2] El 13 de diciembre de 2012, tomó protesta como directora general del Instituto Politécnico Nacional (IPN), ratificada por el presidente de México Enrique Peña Nieto.