Yokneam fue habitada durante los períodos persa, helenístico, romano/bizantino, árabes, Cruzados, mameluco y otomano.

Años más tarde, Yokneam se transformó en el pueblo palestino Qira, desalojado durante la guerra árabe-israelí de 1948.

En 1997, la empresa duplicó su tamaño e instaló tres líneas de producción para productos de panadería tales como galletas saladas, galletas dulces y pretzels.

Muchos residentes de la ciudad trabajan en Osem, y la empresa ha ganado premios otorgados por el Concejo para un Israel Hermoso por sus atractivas premisas.

[3]​ Yokneam Illit ha atraído a varias compañías de alta tecnología, entre las que se encuentran Intel, Medtronic, Given Imaging, Naiot Venture Accelerator, Mellanox Technologies, Marvell, Soltam Systems, Biosense Webster (una compañía de Johnson & Johnson) y Lumenis.