Zoli nació en New Hope, Pensilvania, hija de Richard y Sue Uhlarik.
Después de graduarse del programa profesional, Winter se mudó a Los Ángeles.
Apareció en la película Sex and Death 101 del 2007 como Alexis.
Winter obtuvo un mayor reconocimiento internacional con su papel principal como Lyla Winston en la exitosa serie de televisión estadounidense Sons of Anarchy.
[2] En 2016, Winter protagonizó el largometraje Deserted junto a Mischa Barton, Jackson Davis, Trent Ford, Dana Rosendorff, Lance Henriksen, Jake Busey y Gerry Bednob.