[1] Una vez que tomó los votos, en 1843, fue nombrado párroco de Offenham, cerca de Evesham; y dos años más tarde, fue trasladado a Pendock en Worcestershire, donde permaneció hasta 1877.
En 1858, publicó una edición del Cruise of the "Betsey."
Symonds escribió numerosos ensayos sobre la geología de Malvern: uno de los más importantes fue "On the passage-beds from the Upper Silurian rocks into the Lower Old Red Sandstone at Ledbury" (Quart.
Su obra principal fue Records of the Rocks (1872), con un índice de la joven Caroline Alice Roberts.
[2] También fue autor de Stones of the Valley (1857), Old Bones, or Notes for Young Naturalists (1859; 2ª edición, 1864) y otras obras populares, incluyendo novelas históricas tales como Malvern Chase y Hanley Castle.