[1] Jiménez empezó su carrera en su provincia natal, Santiago del Estero, en Central Córdoba.
En su estancia en Nacional B, con Central Córdoba, llegó a marcar 32 goles en 103 partidos.
[2][3][4][5][6] Debido al gran nivel demostrado en Central Córdoba, Jiménez es traspado a Atlético Tucumán en 1989.
En el Decano jugó hasta 1994, dónde disputó 155 partidos y marcó 39 goles.
Walter terminaría retirándose del fútbol a una temprana edad.