Víctor Ríos es doctor en ciencias jurídicas por la Universidad Nacional de Pilar, donde su tesis doctoral trató sobre la punibilidad de la tentativa inidónea en el Código Penal del Paraguay, obteniendo la calificación cum laude en 2005.

Además, es especialista en derecho penal por la Universidad Nacional del Nordeste, Argentina, graduado en 2002.

Sus estudios secundarios los realizó en el Centro Regional de Educación Pilar (CREP), donde se graduó como bachiller en ciencias y letras en 1988.

Asimismo cursó una maestría en política y gestión universitaria en la Universidad Pompeu Fabra.

Siendo candidato por el Partido Liberal Radical Auténtico (PLRA), fue electo diputado por el departamento de Ñeembucú para el período 2008-2013.