Fue fundada en 2006 por la pareja noruega Alexander Vik y Carrie Vik, tras la adquisición de 4.300 hectáreas en el Valle de Cachapoal.

[1]​ La bodega produce cinco variedades de uva: Carmenère, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc y Syrah, las cuales comercializa a través de sus marcas Vik, Milla Cala, La Piu Belle y La Piu Belle Rosé.

[3]​ En cuanto al diseño, el hotel en el viñedo, revestido en titanio, aluminio y acero, fue diseñado por el arquitecto uruguayo Marcelo Daglio,[4]​ mientras que la bodega fue diseñada por los arquitectos chilenos Smiljan Radic y Loreto Lyon.

En su interior, el hotel exhibe obras artísticas de los pintores Roberto Matta y Anselm Kiefer.

[1]​ En 2023 Forbes reportó la construcción de un segundo restaurante en Viña VIK.