Destacó su personalidad, humilde y honesto, siempre preocupado por enseñar el "ondo egin" (buen hacer) a todos los que le rodeaban.
Víctor Sarasqueta nació en 1864 en el caserío Azpiri del barrio rural eibarrés de Mandiola en Guipúzcoa (País Vasco, España).
Una vez conseguida la maestría en el oficio de basculeros, ambos hermanos fundan un taller propio dedicado a la escopeta en 1887.
Víctor Sarasqueta tenía una elevada conciencia profesional que exigía también a sus colaboradores, no toleraba medianías ni en las operaciones más secundarías.
En 1919 muere y el taller pasa a denominarse "Viuda e Hijos de J.J.