Su primer trabajo como director fue Los tres movimientos del amor, obra en la que también actuaba, al lado de Olympia Maldonado, Domingo Velásquez y Ana Morales.

[2]​ A nivel de actuación Umberto Buonocuore se destacó en 2 géneros: el drama y la comedia.

Actuó en los dramáticos: Leonela (1983), Mansión de Luxe (1986), Mi amada Beatriz (1987), Señora (1988), Por amarte tanto (1993), Dulce enemiga (1994-95), Ka Ina (1995), El perdón de los pecados (1996), A todo corazón (1997), Mujercitas (1999), Muñeca de trapo (2000), Felina (2001), Mambo y canela (2002), Sabor a ti (2004) y Con toda el alma (2005).

La última participación que tuvo en la pantalla chica fue en la telenovela Ciudad Bendita, en Venevisión.

En la actuación casi siempre le ponían el papel del italiano emigrante buena gente.