Kanu partió en 2016 rumbo a Estados Unidos, para estudiar en la Universidad del Sureste, una universidad cristiana evangélica privada ubicada en Lakeland, Florida.

Su rendimiento fue particularmente exitoso, cosechando 115 goles y 33 asistencias en tres años, desde 2016 hasta finales de 2018, incluyendo 57 goles en 2018, y jugando un papel cada vez más decisivo dentro de su club.

[1]​[2]​ También disputó algunos partidos con un club profesional en Florida, el Pensacola FC, al que reforzó en octubre de 2019.

[3]​ Pasó por el Sevilla (2020) y el Linköpings FC (2020-2021) antes de aterrizar en Tigres en diciembre de 2021, convirtiéndose al año siguiente en la primera jugadora africana en disputar la Primera División Femenil de México.

Luego participó en mayo en la Copa Femenina de la Unión de Fútbol de África Occidental, donde tuvo una destacable actuación, anotando 8 goles en dos partidos, contra Burkina Faso y contra Níger.