No debe confundirse con el pastizz de Malta.

El ingrediente principal es el cerdo (o, más raramente, la carne de cabra), además de huevo y queso.

Sus orígenes se encuentran entre los siglos XVIII y XIX.

[1]​ Se preparó tradicionalmente en eventos particulares del año, cuando la disponibilidad de carne era mayor.

Es reconocido como producto agroalimentario tradicional de la Basilicata.