Tomate rosa de Barbastro

Esta variedad de tomate tiene unas características especiales tales como su tamaño y su color que, como su nombre indica, es rosado.[1]​ Su color, tal como indica su nombre, tiene una tonalidad rosada en lugar del rojo intenso que suelen tener otras variedades de tomate.[2]​ Todo ello lo hace una variedad muy especial y característica, que a simple vista se puede reconocer con facilidad.Aunque el tomate rosa puede ser cultivado durante todo el año, la temporada ideal para recolectarlo en su punto óptimo de madurez se da entre agosto y noviembre.Desde el año 2013, se celebra anualmente el Congreso Nacional del Tomate Rosa de Barbastro, un evento cuyo propósito es promocionar este producto.