Gallon asistió a la prestigiosa Oak Hill Academy, donde en su año sénior promedió 16,0 puntos, 10,3 rebotes y 2,4 asistencias, llevando al instituto a un balance de 40 victorias y una derrota.
Gallon también disputó el McDonald's All-American Game, en el que fue el máximo anotador con 20 puntos y capturó 7 rebotes en 21 minutos, y el Jordan Brand Classic.
En su año júnior firmó 12,1 puntos, 8,8 rebotes y 1,7 asistencias por encuentro.
[1] Tras dejar el instituto, Gallon jugó al baloncesto durante una temporada en los Sooners de la Universidad de Oklahoma.
En su única temporada promedió 10,3 puntos, fue el mejor del equipo en rebotes con 7,9 en 24 minutos de juego, y finalizó sexto en la liga y primero entre los freshman en dobles-dobles con 7.