Mientras estaba en España, fue descubierto por su compatriota Boniface N'Dong, quien puso a Ngom en contacto con Holger Geschwindner, el mentor de Dirk Nowitzki.

Ngom pasó dos años en Alemania, en la temporada 2015-16, jugó en el equipo juvenil de Brose Bamberg y en la temporada 2016-17, tuvo una doble licencia para competir con el equipo filial de los Nürnberg Falcons y el equipo masculino Longhorns Herzogenaurach, compitiendo en la Regionalliga de cuarta división del país.

Como estudiante de primer año, Ngom promedió 5,8 puntos, 4,2 rebotes y 1,3 tapones por partido y fue incluido en el equipo All-Rookie de Ontario University Athletics (OUA).

En su segunda temporada promedió 11,3 puntos, 5,6 rebotes y 2,3 tapones por partido.

En 60 partidos de su carrera en Ryerson, Ngom promedió 10,6 puntos, 6,6 rebotes y 1,8 tapones por juego, lanzó un 61 por ciento desde el campo y llevó al equipo a un récord de 55-15.