El Tamayokucha (玉緑茶) es un té verde japonés delicado que tiene un sabor ácido, a bayas, con un largo regusto almendrado y un aroma profundo con todos cítricos, herbales y a bayas.
Puede ser procesado de dos formas para destruir las enzimas: secado en sartén o al vapor.
El té es amarillo dorado y debe infusionarse a 70 °C unos 2 minutos.
El nivel de teína es normal para el té verde y puede beberse todo el día.
Puede reinfundirse, obteniendo un sabor ligeramente distinto.