Sumoll es un tipo de uva (Vitis vinifera) autóctona española.
La extensión mayor la tiene en la región del penedès.
Produce vinos de color intenso y graduación alcohólica alta.
Casi llegando a su extinción a finales de los años 80, la bodega MontRubí en el Alto Panadés, fue la pionera en recuperar esta viña, replantarla y vinificar con ella.
En el año 2001 elaboraron el primer vino monovarietal de Sumoll del mundo, llamado Gaintus.