Desarrolló toda su carrera en el Super Rugby desde su debut en 1998 jugando para Brumbies y desde 2011 en los Melbourne Rebels hasta su retiro en 2012 con 35 años.

Mortlock fue convocado a los Wallabies por primera vez en 2000 y jugó con ellos hasta 2009.

En total jugó 80 partidos y marcó 489 puntos.

Disputó las Copas del Mundo de Australia 2003 y Francia 2007.

Los Wallabies obtuvieron el subcampeonato en 2003 y fueron eliminados en Cuartos de final en 2007.