[1]​ La población ha menguado por la despoblación como los demás del valle.

La principal actividad económica es la agricultura de subsistencia y la ganadería, aunque el turismo está empezando a tener auge debido a algunas casas rurales.

En la parte alta del pueblo, en la zona de las eras, se encuentran unas cuantas pallozas rodeadas de castaños, desde donde se puede ver buena parte del valle.

Sorbeira también cuenta con un molino hidráulico antiguo bastante en buen estado y un puente que conecta al centro del pueblo con el exterior.

El pueblo se encuentra a final de una pendiente conocido como La Barreira en un entorno montañoso, donde abundan los bosques de castaños.