Sophie Ulrike Koch (Parchim, 4 de octubre de 1997) es una deportista alemana que compite en piragüismo en la modalidad de aguas tranquilas.

[1]​ Ganó una medalla de plata en el Campeonato Mundial de Piragüismo de 2022 y dos medallas en el Campeonato Europeo de Piragüismo, en los años 2021 y 2022.

[2]​ Participó en los Juegos Olímpicos de Tokio 2020, ocupando el cuarto lugar en la prueba de C2 500 m.[1]​