Es una planta herbácea humilde, anual, que llega a penas a unos 30 cm de altura, con tallo ramificado folloso glabro.
Las hojas, abrazadoras y con grandes aurículas de ápice aguda, son pinnatisectas con márgenes dentado-espinisos y glabras.
El involucro tiene su base tomentosa y la parte superior de las brácteas densamente glandulifera, mientras et receptáculo es plano y desnudo.
[1][2] Sonchus bourgeaui es una especie endémica de Marruecos y las Islas Canarias.
[3] Sonchus bourgeaui fue descrito por Carl Heinrich Bipontinus Schultz in Philip Barker Webb & Sabino Berthelot y publicado en Hist.