Hija del bailarín, coreógrafo y director teatral Aníbal Pachano y de la actriz, bailarina y directora de arte Ana Sans,[1] ambos fundadores del reconocido grupo artístico «Botton Tap», Sofía siguió con la profesión heredada del matrimonio de artistas.
Estudió teatro con César Brie e Ines Estevez, canto con Mirtha Arrua Lichi, Pablo Grande y Marcelo Velazco.
En el 2011 participó en el especial Volver al ruedo por el Día Mundial de la Lucha contra el Sida (enfermedad que actualmente cursa su padre).
También estuvo en los realities Tu cara me suena (2013- 2014), Bailando por un sueño (2019)[2] y MasterChef Celebrity Argentina (2020).
[3] En teatro intervino en la obra El otro lado de la cama con Benjamín Rojas, Gimena Accardi y Nicolás Vázquez; Dominó, Los Fabulosos BUU, Smail y Vale todo.