Obtuvo la nacionalidad francesa tras su matrimonio con su mujer Caroline,[1]​ relación de la que nació su hijo Edwin,[2]​ que llegaría a convertirse también en jugador profesional.

Luego de jugar cuatro años con los Southwestern Oklahoma State Bulldogs en la División II de la NCAA, Jackson decidió desarrollar una carrera como deportista profesional fuera de su país.

Su primer destino fue el Saint-Denis de la cuarta división francesa,[3]​ pero no tardó en dejar el país para instalarse en la Argentina y jugar con el Don Orione de la provincia del Chaco.

Tras actuar en el Asnières Sports y en el Saint-Charles Charenton en la tercera división, dio el salto hacia la élite del baloncesto profesional francés al ser fichado por el Paris Basket Racing en 1985.

Los últimos años de su carrera profesional los pasó entre el Basket CRO Lyon y el Besançon BCD, a los que ayudó a ascender desde la segunda a la primera categoría de Francia.