Simplesse

Simplesse es un sucedáneo del aceite elaborado con la microgranulación de la proteína del suero de leche.[1]​ Coniste en la denominación de una marca registrada.Se trata de un substituto de las grasas que posee una baja bioabsorción en el intestino.Su uso se restringe a los alimentos servidos fríos como son la elaboración de los helados y los lácteos.La manufactura está bajo la responsabilidad de CP Kelco (una subsidiaria de NutraSweet que desarrolla el producto en 1988) y está patentado.