Su tercer álbum salió en 1997 el aclamado Urban Hymns, con grandes éxitos como The Drugs Don't Work, Bittersweet Symphony y Sonnet.

The Verve se separó en 1999 y posteriormente reformada en 2007, esta vez sin Simón.

Simon Tong también contribuyó como Guitarrista en el álbum Plastic Beach de Gorillaz en 2010.

Estuvo ausente en las primeras presentaciones de la banda, pero se unió a ellos durante Escape to Plastic Beach World Tour.

Simon Tong está casado, su esposa se llama Matty y tiene dos hijas con ella.