Simmental (raza bovina)

La raza Simmental tiene sus orígenes en la Edad Media en las montañas de Berna en Suiza, en la zona llamada precisamente Simmental (valle del río Simmen), que era conocida por su ganado manchado de buen desarrollo.

Hoy en día el ganado Fleckvieh (que significa ganado de manchas) es tal vez la mejor raza de doble propósito, produciendo leche y carne con igual énfasis.

La denominación en Suiza es diferente a la que se usa en Alemania y Austria.

En efecto, el ganado Fleckvieh en Alemania y en Austria lleva también una cierta parte de Red Holstein en su sangre, pero para que se denomine puro Fleckvieh no puede pasar de 12,5%.

Podemos encontrar esta raza en países como Suiza, Alemania, Austria, Australia, Estados Unidos, Canadá, Eslovaquia, República Checa, Argentina, Colombia y México.