Escribió que los seres humanos podían y debían experimentar a Dios directamente.

Su discípulo más famoso fue Nicetas Estetatos, su ayudante de celda, que también escribió su vida.

Más tarde se convirtió en abad del monasterio de San Mamés en Constantinopla.

Después fueron expulsados del monasterio y Simeón pidió que se los tratara con lenidad.

Así que abandonó la ciudad y residió en el monasterio de Santa Makrina cruzando el Bósforo.