El Seven de Punta del Este de 2019 es un torneo de rugby 7 que se disputó del 5 al 6 de enero de 2019 en el Estadio Domingo Burgueño Miguel de Maldonado (Uruguay).
Consistió en dos torneos, uno de selecciones en el marco del Sudamérica Rugby Sevens 2019, y otro de clubes.
La edición de 2019 marcó el 30.º aniversario de la tradicional competencia de sevens.
El partido por el 5.º puesto fue suspendido de mutuo acuerdo entre los equipos de Estados Unidos y Sudáfrica, debido a las condiciones climáticas imperantes, y el ganador se definió por el lanzamiento de una moneda, quedándose Estados Unidos con el 5.º puesto y Sudáfrica con el 6.º.
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