El Seven de Hong Kong de 2007 fue la trigésima segunda edición del torneo de rugby 7, fue el quinto torneo de la temporada 2006-07 de la Serie Mundial Masculina de Rugby 7.

[1]​[2]​ Se disputó en la instalaciones del Hong Kong Stadium.

Nota: Se otorgan 3 puntos al equipo que gane un partido, 2 al que empate y 1 al que pierda