Por sus conocimientos que abarcan diversas disciplinas es considerado un polímata.

[1]​[2]​ Münster nace en la pequeña ciudad alemana de Nierder-Ingelheim —que pertenece al Palatinado Renano, cerca del Rin entre Maguncia y Bingen— el 20 de enero de 1488; su padre se llamaba Andreas Münster y era granjero.

Al cabo de unos años se desplazó a Friburgo, donde muy posiblemente adoptó su pasión por el estudio del hebreo.

Para sus estudios hebreos conoció al erudito judío Elias Levita (1469-1549).

En gnomónica hizo varias investigaciones y publicó varios libros en los que detalla con abundantes gráficos cómo se construye un reloj de sol.