[1]​[2]​ Sara Sanz inició su carrera en 2007 cuando protagonizó la obra La Zapatera Prodigiosa dirigida por Ramiro Neira.

Al año siguiente, en 2016, protagonizó la caricatura Benvida ao Desastre dirigida por Irene Pin.

[3]​ Al año siguiente, en 2018, protagonizó el largometraje Vete dirigido por Kiara Mathews.

[9]​[10]​ Al año siguiente, en 2019, protagonizó la película Aquellas tardes de verano dirigida por Carlos Cabero.

[13]​ En el mismo año interpretó el papel de Julia en la serie A Ninguna Parte.