Sapotaceae

Chrysophylloideae Sapotoideae Sarcospermatoideae Sapotaceae es una familia de fanerógamas, en el orden Ebenales.Las especies más conocidas por su fruta comestible son: Manilkara zapota (sapodilla, níspero zapote), Manilkara chicle (chicle), Chrysophyllum cainito (caimito), Pouteria lucuma (lúcuma), Pouteria caimito (caimito amarillo, abiu), Pouteria campechiana(canistel), Pouteria sapota(zapote), Vitellaria paradoxa, Sideroxylon australe.Los árboles del género Palaquium (gutapercha) producen un importante látex con muchos usos.Flores pequeñas, no vistosas, de simetría radial, hermafroditas, cíclicas, diclamídeas.Sépalos en número de 4 a 8 y en dos verticilos, soldados en la base.