Comenzó trabajando como modelo y en televisión cuando tenía sólo 15 años.
Hess vino sola a los Estados Unidos para comenzar una carrera y buscar el éxito.
Una vez instalada en Los Ángeles, Sandra comenzó a tomar clases de actuación.
Más tarde en 1997 tomó el papel de Sonya Blade en la película Mortal Kombat: Aniquilación.
Unos pocos años atrás, Sandra Hess compró una casa en Los Ángeles.