Crocus es un género de plantas bulbosas perennes perteneciente a la familia Iridaceae.Con más de 80 especies, el género está ampliamente distribuido en África del Norte, Asia y Europa.Los crocos son plantas pequeñas, cuyas flores no superan los 15 cm de altura, aunque las hojas pueden ser considerablemente más largas.Las hojas de todas las especies presentan una característica estría blanca central que permite identificarlas fácilmente.Los tépalos están unidos en su parte inferior, formando un tubo muy largo, que emerge desde el suelo.[3] Esta, a su vez, es probablemente una palabra tomada de una lengua semítica, relacionada con el hebreo כרכום karkom, arameo ܟܟܘܪܟܟܡܡܐ kurkama y árabe كركم kurkum, lo que significa "azafrán" (Crocus sativus), "azafrán amarillo" o la cúrcuma (ver Curcuma).Subgénero Crociris El cólquico (Colchicum autumnale) se conoce popularmente como azafrán bastardo, aunque pertenece a la familia de las liliáceas.