En 1983, Jarzombek se unió a la banda S.A.Slayer, luego de la salida del guitarrista Art Villareal.
Con la banda graban el álbum Go For The Throat en 1984, aunque publicado en 1987.
Luego trabajó en Spastic Ink junto a su hermano Bobby Jarzombek y Pete Perez, y en presentaciones en vivo de diferentes bandas.
También da clases de guitarra en San Antonio, Texas.
Su actual banda llamada, Blotted Science, es una banda de metal extremo progresivo instrumental con influencias de death metal.