A finales de los años 50 Licorerías Unidas, una empresa fundada por Gustavo Vegas León e hijos (Sucesores de Don Tomás Sarmiento), quienes luego asociados con las distribuidoras Benedetti, Chumaceiro y Morris E. Curiel y junto con la canadiense Seagram’s Company, comienzan a envejecer un ron ligero en la Hacienda Saruro en La Miel, Estado Lara al occidente de Venezuela.La diferencia fundamental entre el nuevo producto y el resto de los rones producidos en el Caribe radicaba en la maduración del ron, en el primero el proceso se realiza en dos años y en el resto el tiempo aproximado es de seis meses.También, como para todos los rones venezolanos está prohibido en Venezuela cambiar la mezcla del ron para cambiar el color, sabor y aroma de manera artificial.En 2001 Seagram Venezuela es adquirida por Diageo, pasando a comercializar todas sus marcas, entre ellas Cacique.Un año después Cacique se convierte en la marca líder del mercado venezolano desplazando a su principal competidor Ron Santa Teresa.
