Nació con el nombre de Raviv Ullman en Eilat, Israel.
Después de que Ricky naciera, su familia se trasladó a Fairfield (Connecticut, Estados Unidos).
Ullman desempeñó papeles musicales y dramáticos en varias producciones regionales de teatro.
Entre ellas estuvo "Peter Pan" en el Polka Dot Playhouse, "El hombre de la música" con la New England Repertory Company y "Gente justa" con la compañía Long Wharf Theatre.
Ricky Ullman también es miembro del "Disney Channel Circle Of Stars" o "Círculo de Estrellas de Disney Channel" y apareció junto a otros actores en el vídeo musical "A Dream Is A Wish Your Heart Makes", donde cantaba y tocaba la batería.