El Retrato de Jaume Sabartés con gorguera y sombrero es una pintura al óleo sobre tela realizada por Pablo Picasso en el año 1939 en Royan y que forma parte de la colección permanente del Museo Picasso de Barcelona.
Se muestra en el «Espacio Sabartés» del museo y había formado parte de la colección privada del mismo Jaime Sabartés.
El cuadro está firmado como: Picasso / Royan 22-10-39 en la parte inferior derecha de la obra.
En el momento de realizar el retrato, sus vidas habían vuelto a converger y en aquel instante, no sólo les unía la amistad, sino que, además, Sabartés se había convertido en su secretario personal y en el testimonio más discreto y fiel de la biografía picassiana.
[1] Los dibujos del año anterior,[2] son un caldo de cultivo idóneo para que la caracterización deseada por Sabartés tome cuerpo definitivamente en este espléndido e interesante retrato.