Entre 1973 y 1977 estudió en la Universidad de Haifa, recibiendo su Doctorado en Ciencias Políticas e Historia.

Además del hebreo, domina el inglés, francés[cita requerida] y español Refael Eldad tiene una vasta trayectoria diplomática que comenzó en 1978, cuando se integró en el servicio diplomático.

En 1995 regresó a la División de Asuntos Públicos en Israel, como Director hasta 1998.

Desde 2004 al octubre del 2008 fue el máximo representante de Israel en Argentina y embajador concurrente en Paraguay.

Periodistas y ejecutivos del 7 refirieron detalles de una reunión que se había mantenido a alto nivel de la dirección del canal estatal a pedido del embajador Eldad, en la que éste había reclamado la separación de un periodista y criticado la línea editorial del noticiero.