Queso de Miranda

Una vez desuerado se introduce en salmuera para su salado.Efectuados estros procesos se deja madurar.Es un queso semiblando, cilíndrico, cuyo tamaño va desde los 350 gramos hasta los 2 kilos.El interior o pasta es de color crema claro al igual que la corteza que es fina.Este queso se elabora en La Miranda, en Avilés, y es fabricado en la quesería de Las Pedreras.