Jackson comenzó su carrera universitaria en el College of Central Florida.

Como estudiante de segundo año, promedió 18,3 puntos, 5,2 rebotes y tres asistencias por partido.

[1]​ Jugó tres temporadas con los Aggies, en las que promedió 11,9 puntos, 3,1 rebotes, 1,8 asistencias y 1,5 robos de balón por partido.

[2]​ En su última temporada fue incluido en el segundo mejor quinteto de la Southeastern Conference.

[9]​ El 9 de noviembre se incorporó a los Windy City Bulls.