Pollestres es una pequeña localidad y comuna francesa, situada en el departamento de Pirineos Orientales, región de Languedoc-Rosellón y comarca histórica del Rosellón.

Sus habitantes reciben el gentilicio de pollestrencs en francés o pollestrí, pollestrina en catalán.

La comuna de Pollestres se encuentra a 5,7 km de la ciudad de Perpiñán, la capital del departamento de los Pirineos Orientales.

También se encuentra a 19 km del mar Mediterráneo y a 24 kilómetros de la frontera con España.

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