Pierre Pleimelding debutó como futbolista en 1970 a los 18 años con el Troyes AC.
También jugó para el SR Colmar, AS Mónaco, Lille OSC, Servette Football Club Genève, Association Sportive de Cannes Football, FC de Mulhouse y SAS Épinal.
Durante su última temporada en el SAS Épinal, Pierre era un entrenador-jugador, entrenando y jugando con el equipo.
Tras retirarse en 1986 de su carrera como jugador se dedicó a seguir como entrenador.
Tras ocho temporadas en el Épinal, entrenó a la selección de fútbol de Costa de Marfil por dos temporadas y entrenando a la selección para la Copa Africana de Naciones en 1996, fichando por último por el FCSR Haguenau, donde entrenó siete temporadas y se retiró como entrenador.